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Publié le 26 Septembre 2015

Ou ma boisson de l'automne ! Je l'ai accompagné de pop corn chocolaté, pour le côté encore plus gourmand.

Ce latte accompagne à merveille un plaide tout doux et un bon livre..

C'est un peu comme ça que je vois l'automne ))

à la base j'étais un peu sceptique quand à l'idée de boire un latte qui contiendrait de la courge, j'en ai tellement entendu parler que je n'ai pu résister plus longtemps, c'est une tuerie je confirme.

Bon, les café au lait, pas tous les jours non plus .. mais de temps en temps c'est top !

C'est une recette que l'on retrouve chez Starbucks, fait maison c'est bien meilleure.

à vous d'essayer maintenant ;)

Pumpkin spice latte & Pop corn chocolaté

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INGREDIENTS pour 1 tasse

Pour le latte

  • 8cl de lait
  • 10cl d'expresso
  • 10cl de crème liquide entière
  • 3càs de sucre glace

Pour le sirop de potiron

  • 35g de potiron
  • 13cl d'eau
  • 105g de sucre
  • 1/2 càc de gingembre
  • 1/2 càc de cannelle
  • 1 1/2 càs de vanille liquide
Pumpkin spice latte & Pop corn chocolaté

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Préparation de la crème chantilly

  1. Fouetter la crème liquide bien froide en chantilly, ajouter le sucre puis fouetter pour mélanger.
  2. Reserver au réfrigérateur.

 

Préparation du sirop épicé

  1. Couper la chair du potiron en petits cubes.
  2. Les plonger dans une casserole d'eau.
  3. Compter 10 minutes puis égoutter et écraser à la fourchette.
  4. Déposer la chair de potiron dans une casserole avec le sucre, les épices et l'eau.
  5. Porter à ébullition durant 10 minutes.
  6. Mixer le sirop afin de le lisser.
  7. Verser dans un pot puis reserver au réfrigérateur. (se conserve 2 semaines)

 

Préparation du pumpkin spice latte

  1. Dans une tasse, verser l'expresso puis ajouter 4 à 5 càc de sirop de potiron. Mélanger.
  2. Ajouter le lait chaud puis recouvrir de crème à l'aide d'une poche à douille.
  3. Saupoudrer de cannelle en poudre et de sirop.

 

Déguster de suite à la paille :)

 

Les pop corn chocolatés

Ingrédients

  • 1 Demi tasse de maïs Bio
  • 100g de chocolat noir

Préparation

  1. Dans une grande casserole, faire chauffer une càs d'huile de table.
  2. Ajouter le maïs puis couvrir de suite.
  3. Lorsque tout le maïs à éclater verser le chocolat fondu dessus puis bien mélanger.
  4. Reserver au réfrigérateur sur une plaque habillé en papier sulfurisé le temps que le chocolat se fige.

Déguster devant un bon film en amoureuuux ;)

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Rédigé par Aliya

Publié dans #Boisson

Publié le 8 Avril 2015

Smoothie petit déjeuner aux baies de Goji (Vegan)

Un smoothie que je me prépare quasiment tous les matins, aux baies de goji (j'en suis totalement accro) cette baie a de nombreuses vertus et vous donne toute l'énergie nécessaire pour affronté la journée.

Le smoothie est une préparation de fruits que l'on blende (heuuu.. que l'on mixe !)

A la maison c'est smoothie pour tout le monde, c'est bon, sain, naturel,.. Le top !

 

Smoothie petit déjeuner

INGREDIENTS

  • 1 Banane bien mûre
  • 1 poignée de fraises
  • 1 poignée de framboises
  • 1 pomme
  • 2g de baies de goji
  • Lait végétal (pour fluidifier)
  • 1 càs de graine de chia

PREPARATION

  1. Mettre tous les ingrédients dans le blender puis mixer.
  2. Dégustez de suite.

 

Pour redécouvir mes autres recettes de boisson fruitée :

Milk shake kiwi banane

Green Smoothie

Smoothie aux pêches

v

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Publié le 7 Février 2015

Green smoothie (Recette Healthy & Vegan)

Le green smoothie (ou smoothie vert) est un smoothie à base de légumes verts en feuille cru que l'on mixe avec des fruits.

A la base j'ai voulu testé mais uniquement pour le côté santé, depuis je ne m'en lasse pas !

C'est vraiment délicieux, le légume on ne le sent quasiment pas (peut être n'en ai-je pas mis suffisamment ?) en tout cas d'après tout ceux qui l'on goûté à la maison on ne sent que les fruits.

Même bébé qui a tout fini mon verre en redemandait ^^

Par contre si vous utilisez la banane je vous conseille d'en mettre que très peu car elle à tendance à être beaucoup présente au niveau du goût, on ne sent presque que ça.

 

Green smoothie

 

Ingrédients

  • 1 mangue
  • 1 banane
  • 1 pomme
  • Une poignée de feuille d'épinards
  • Un peu de lait de riz (trouvé en magasin bio) vous pouvez éventuellement remplacer par de l'eau

 

Préparation

  1. Laver soigneusement tous les fruits ainsi que les épinards.
  2. Couper en morceaux les fruits.
  3. Tout mettre dans le blender puis mixer jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
  4. Dégustez de suite.

 

Green smoothie (Recette Healthy & Vegan)

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Rédigé par Umm.Anas

Publié dans #Boisson, #Vegan

Publié le 7 Février 2015

Chocolat chaud Marshmallow et chantilly

En ce temps de froid, rien de mieux qu'un bon chocolat chaud.

Personnellement les préparations chocolatés du commerce je n'aime pas du tout ça je les trouve sans goûts.

Je préfère me faire moi même mon chocolat en sachant ce qu'il y a dedans et avec du goût ! :)

Cette recette est la meilleure selon moi, bien sur un chocolat chaud n'est rien sans une jolie couche de chantilly et pourquoi pas quelques marshmallow (c'est ce que l'on préfère). C'est délicieux, à la maison lorsque j'en fait c'est toujours beaucoup apprécié.

Recette du chocolat chaud ♥

(Pour 1 tasse)

 

A savoir avant de commencer :

* Placer dans le bol du robot (ou bol en inox) la crème liquide et les fouets au réfrigérateur.

 

Ingrédients

Pour la crème chantilly

  • 10 cl de crème liquide 30%
  • 1 càs de mascarpone
  • 15 g de sucre glace

Pour le chocolat chaud

  • 1 càc de maïzena
  • Marshmallow (je vous renvoie ici)
  • 20 cl de lait
  • 45g de chocolat noir
  • 1/2 gousse de vanille

 

Préparation de la chantilly

  1. On commence par préparer la chantilly, sortir le bol contenant la crème ainsi que les fouet du réfrigérateur, puis ajouter le mascarpone.
  2. Fouetter en augmentant la vitesse au fur et à mesure.
  3. Lorsque la chantilly est bien ferme, y ajouter le sucre glace.
  4. Mélanger à nouveau.
  5. Placer la chantilly dans une poche à douille muni d'une douille cannelée.
  6. Reserver au frais le temps de préparer le chocolat chaud.

Préparation du chocolat chaud

  1. Couper les marshmallow en petits cubes, les placer dans une assiette puis saupoudrer de sucre glace.
  2. Couper le chocolat en petits morceaux. Reserver.
  3. Diluer la maïzena dans un peu de lait. Reserver.
  4. Verser le lait restant dans un casserole, ajouter la demi gousse de vanille, ainsi que le chocolat.
  5. Mettre sur feu moyen en remuant régulièrement.
  6. A ébulliton, ajouter la maïzena, puis laisser cuire sans cesser de remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe.
  7. Verser le chocolat chaud dans une tasse puis garnir de chantilly et de marshmallow.
  8. Dégustez sans attendre.

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Rédigé par Umm.Anas

Publié dans #Boisson

Publié le 12 Juillet 2014

Smoothie Pêche Banane

Les smoothies, simple mais efficace !

Hyper rafraîchissant, 100% naturel, il reste idéal en cette période de l'année.

Ingrédients

Pour 2 personnes

2 Pêches bien mur

1 banane

Préparation









Peler les pêches, les couper en morceaux, et les mettre dans le bol du mixeur. Ajouter la banane coupée en rondelles. Mixer jusqu'à obtention d'un jus épais. Si la consistance est trop épaisse, on peut ajouter un peu de jus de citron

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Rédigé par Umm.Anas

Publié dans #Boisson