Ma sweet table spécial Eid -

Ma sweet table spécial Eid

Publié le 2 Juillet 2017

Faites chauffer un thé et installez vous confortablement, à suivre l'intro la plus longue de toute l'histoire de mon blog. Je n'ai absolument pas l'habitude des intros à rallonge, qui font piquer les yeux avouons le, mais j'ai trouvé que cet article méritait un peu plus qu'une simple phrase d'ouverture )) Après un mois de jeûne passé à une vitesse folle, l'occasion pour nous de créer une jolie ambiance à la maison à l'occasion de la fête du 'Eid. Jour très important pour nous, j'ai donc opté pour une sweet table mais à ma façon. L'objectif principal étant de faire plaisir aux enfants et leur créer de magnifique souvenirs !

J'avais carrément trop aimé préparer la sweet table pour la 'aqiqa de ma princesse, que le plan de ma déco pour le Eid était déjà tout prêt : liste des achats, des cadeaux et plan de table bouclé quasi 2 mois à l'avance !
Le 'Eid s'étant sur 3 jours je me suis donc organisée ainsi : le premier jour avec ma petite teamm, déballage des cadeaux (moment que je préfère :) dégustation des incontournables petits gâteaux de l'eïd.. Puis virée pique nique en nature à la montagne, avec vue sur le lac. Pour finir par une petite randonnée à 1200 mètres d'altitude pour arriver à une vue imprenable dans un endroit sublissime, une journée de rêve, ultra ressourçant. Pour les enfants rien de mieux ! Et pour nous aussi )) le deuxième jour on accueil comme il se doit la famille et les amis qui passent à la maison, ce soir là couscous au menu ♥ et pour finir la soirée en beauté, dégustation de la pièce montée dont je vous parle un peu plus bas. Concernant la décoration j'avais en tête quelque chose d'assez simple et de fin, tout en restant dans le subtil. Exit la déco du magasin, cette fois je voyais plutôt quelque chose de fait main, pour un résultat unique et qui me ressemble, et pari réussi je crois ))
Du rose, du blanc et des fleurs pour pas changer. Un gros clin d'oeil à mon acolyte de toujours qui a mis sa p'tite touche perso sur la guirlande MUBARAK ♥
2 ballons ronds et transparents dans lesquels j'ai ajouté pleins de petits confettis réalisé dans du papier de soie à l'aide d'une perforatrice. Pour les lettre AID, de petites fleurs artificielles collées à l'aide d'un pistolet à colle. Les cadeaux je souhaitais les mettre en valeurs, quelque chose de joli, subtil tout en restant très simple à l'image de ma déco, j'ai donc emballé mes cadeaux dans du papier kraft. De la dentelle et du ruban blanc, un tout petit peu de toile de jute pour un rendu élégant et bohème. J'ai inscrit le prénom de mes loulous sur une étiquette que j'ai ensuite noué à l'aide d'une petite corde naturelle. De gros bouquets de fleurs fraiches que j'ai composée pour finir la décoration, car une fête avec des fleurs ça change tout #amoureusedesfleurs

LA PIECE MONTEE EN PÂTE A SUCRE

J'ai préparé le molly cake 1 jour à l'avance ainsi que les crèmes intérieur, en ce qui concerne la SMBC et le montage, je l'ai réalisé dans la nuit (la veille du Eïd) puisque je voulais un gâteau tout frais. Grosse pression ! Pour le bas, un molly cake, une ganache chocolat au lait le tout recouvert de crème au beurre à la meringue suisse chargée en vanille parce que c'est meilleur.. Puis pour l'étage, re molly cake, un lemon curd sans oeuf et crème au beurre meringue suisse. J'ai par la suite tout recouvert de pâte à sucre, quelques roses mais pas trop, et pour terminer, un cake toppers que j'ai réalisé à la main dans un papier pailleté doré.

Pour les pâtisseries orientales, un peu de tout, du traditionnelle et du un peu moins

Cornes de gazelles 100% amande, sablé vanille et fleur d'oranger.
Mkhabez amande et glaçage royal citron. (bien qu'aux amande ce soit tellement meilleure #teamamande, la version aux noisettes juste ici)
Baklawa pâte filo amande et noix généreusement imbibé de miel
Sablé caramel au beurre salé, éclat d'amande et trait en chocolat noir
Zellig cacahuètes et miel, chocolat blanc et chocolat au lait

Je dépose ensuite chaque pâtisserie dans une boîte en kraft (j'aime trop le kraft ça se voit ?!) On inscrit ensuite le nom de chaque personne sur une étiquette (en kraft hihii) que j'ai noué au ruban. Voilà voilà