Pastel meringue kisses

Publié le 6 Mars 2016

Seulement 2 ingrédients pour obtenir de jolies petites meringues qui viendront décorer un gâteau ou accompagner le thé.. Il est aussi possible d'y ajouter un arôme (comme les graines d'une gousse de vanille) qui viendra parfumer la meringue, mais c'est totalement facultatif ! Pour ma part j'ai également ajouté du colorant en poudre (trouvé dans une boutique spécialisée, oubliez le colorant liquide ou en gel qui ne tient pas à la cuisson)

Pastel meringue kisses

I N G R E D I E N T S

  • 1 blanc d'oeuf
  • le double du poids du blanc d'oeuf en sucre
  • 1 pointe de colorant en poudre (facultatif)
Pastel meringue kisses
Pastel meringue kisses

P R E P A R A T I O N

  1. Dans le bol du robot, verser le blanc d'oeuf, fouetter vitesse 1 jusqu'à ce que ça mousse.
  2. Ajouter alors le sucre petit à petit puis fouetter en augmentant la vitesse progressivement afin de ne pas agresser les blancs. Laisser tourner le robot pendant environ 8 minutes.
  3. Lorsque la meringue forme des pics en enlevant le fouet, c'est prêt ! (c'est aussi le moment d'ajouter le colorant si vous en utilisez, fouettez une dernière fois afin de le répartir)
  4. Garnir une poche à douille, munie d'une douille, de meringue.
  5. Dresser les meringues sur une plaque habillée en papier sulfurisé puis enfourner pour environ 35 minutes à 90°C (attention cela dépend des fours  ; à surveiller)
Pastel meringue kisses

Rédigé par Aliya

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Oumkadia 13/03/2016 16:21

Salam aleyki contente de te relire sur ton blog!! Trop chou tes p'tites meringues!!

Aliya 13/03/2016 17:13

Aleyki selem, contente d'être de retour ! ))
Merciii bise

C'est qqn 10/03/2016 19:02

Heeeeey te revoilà hihi ton robot est trop beau je voulais le même en rouge mdr sinon t'es meringues sont trop bien faites les bleu on dirait des Schtroumpfs mdr allez bisouuuus

Aliya 10/03/2016 19:11

Mdrrr j'suis sur y'a que toi qui a pensé à des shtroumpfs !
Merciii et des bisouus