Pizza figue chèvre & miel

Publié le 28 Septembre 2015

Cette pizza c'est mon petit coup de coeur, je ne cache pas qu'il faut tout de même apprécier les associations sucré-salé..

La touche en plus et qui fait toute la différence, c'est le filet de miel que l'on ajoute en dernier, qui vient apporter LA touche sucré.

Cette recette c'est une frappe, que je compte bien refaire !

En ce qui concerne les figues, j'aime bien les ajouter fraîches, lorsque la pizza est cuite. Les mettre avant cuisson ça marche aussi.

Pizza figue chèvre & miel

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INGREDIENTS

Pour la pâte

  • 350g de farine
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 2 càc de sel
  • 2 càs d'huile d'olive
  • environ 1 grand verre d'eau tiède (à ajuster)

Pour la garniture

  • 2 figues fraîches
  • Fromage de chèvre
  • 2 càs de crème fraîche
  • Pousse d'épinard
  • Miel
Pizza figue chèvre & miel

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PREPARATION

La pâte à pizza

  1. Dans le bol du robot (ou bol standard) déposer la farine, la levure, l'huile d'olive d'un côté et le sel de l'autre (en prenant soin que la levure ne touche pas le sel).
  2. Mélanger puis ajouter l'eau au fur et à mesure.
  3. Pétrir durant 8 minutes.
  4. Couvrir le bol puis laisser pousser la pâte environ 1 heure dans un endroit chaud.

 

La pizza

Préchauffer le four à 200°C

  1. Etaler la pâte de la forme souhaitée.
  2. Ajouter la crème fraîche, le fromage coupé en morceau puis les figues.
  3. Enfourner pour environ 15 minutes (à surveiller).
  4. A la sortie du sortie du four, garnir de pousses d'épinards, d'un filet de miel et de ce que vous aimez.

 

Pizza figue chèvre & miel

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Rédigé par Aliya

Publié dans #Pizza - Pains fourrés - Tarte salée

Commenter cet article

hiko 15/03/2016 17:57

Hâte de tester cette super recette !!

Métro Boulot Blogo 30/09/2015 11:59

La recette donne l'eau à la bouche et les photos sont magnifiques <3

Aliya 30/09/2015 13:38

Merci beaucoup ♥ ! Contente que ça plaise :)

Farinedetoiles 29/09/2015 19:07

Elle a l'air aussi bonne que belle cette pizza!!

Farinedetoiles 29/09/2015 19:07

Elle a l'air aussi bonne que belle cette pizza!

Aliya 29/09/2015 20:02

Oh merci c'est gentil ! :))

Verveine-citron 29/09/2015 18:03

Hum effectivement elle doit être délicieuse cette pizza !

Aliya 29/09/2015 19:05

Merci ! :)

Mélina & Chocolat 29/09/2015 17:19

Un délice de Pizza !

Aliya 29/09/2015 19:04

Mercii ;)

fifi 29/09/2015 15:33

coucou,
Ta pizza m'a fait les yeux doux!!
Je la tenterais bien tiens, très joli ton blog!
A bientôt Inchallah

Aliya 29/09/2015 16:07

Coucou !

Merci c'est trop gentil :)
Laisse toi tenter, elle en vaut la peine ^^