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Publié le 6 Avril 2014

Muffins parfaits aux pépites de chocolat

Vous êtes à la recherche des muffins parfaits ? Bien moelleux, pas sec, légèrement humide qui gonfle bien à la cuisson ? Ne cherchez plus ! Les voici

Ingrédients :

270g de farine

2 cc de levure chimique

175g de sucre semoule

25 cl de creme

2 oeufs

80 ml d'huile végétale

Pepites de chocolat (au lait pour moi)

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C. Tamiser la farine et la levure chimique dans une jatte. Ajouter le sucreet mélanger.

A part, battre la crème, les oeufs et l'huile. Battre jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Incorporer ce mélange aux ingrédients secs et mélanger rapidement pour juste mêler les ingrédients. Ne pas trop battre la pâte. Ajouter les pepites de chocolat. (En garder pour le dessus des muffins

Remplir les moules à muffins aux deux tiers et y déposer quelques pepites de chocolat

Faire cuire entre 12 et 15 minutes.
Vérifier la cuisson avec un pique à brochette

Merci à Shawanna pour la recette !

Muffins parfaits aux pépites de chocolat
Muffins parfaits aux pépites de chocolat
Muffins parfaits aux pépites de chocolat

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Rédigé par OumM.Anas

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