Blondie

Publié le 17 Juillet 2017

Blondie

A la base c'est une recette de pâte de cookies que l'on vient tout simplement cuire dans un moule, mais pour moi c'est un blondie (brownie sans chocolat pour simplifier, et rien à voir avec le brownie au chocolat blanc, que je n'aime pas du tout au passage). Pour faire court, cette recette c'est une pépite, à essayer au moins une fois )) super fondant et gourmand, je vous conseille vivement de le déguster à peine réchauffé au micro ondes accompagné de glace à la vanille, moi qui suis super difficile en dessert, les gâteaux en général j'aime bien mais sans plus quoi.. j'ai rarement un coup de coeur mais celui ci.. à faire et à refaire ! J'ai utilisé de la vergeoise brune, d'où cette couleur caramel, mais la vergeoise blonde fera très bien l'affaire.

Blondie

INGREDIENTS

  • 200g de vergeoise blonde ou brune
  • 160g de sucre
  • 2 oeufs
  • 1 c.à.s de vanille naturelle
  • 190g de beurre fondu
  • 380g de farine
  • 1 c.à.c de bicarbonate de sodium
  • 1 pincée de sel
  • 150g de pépites de chocolat au lait
  • 150g de chunk de chocolat noir

 

PREPARATION

  1. Dans un grand bol, verser la vergeoise, le sucre, les oeufs et la vanille. Mélanger brièvement, jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
  2. Ajouter le beurre fondu, puis mélanger.
  3. Verser ensuite la farine mélangée au bicarbonate et au sel.
  4. Mélanger sans trop insister, juste de quoi avoir un mélange homogène.
  5. Ajouter ensuite le chocolat.
  6. Verser la pâte dans un cadre beurré et fariné de 30x30cm.
  7. Enfourner pour 35 minutes à 155°C (à surveiller, si le blondie cuit trop il deviendra sec et ce n'est pas le résultat recherché)

 

Note : Vous pouvez prélever quelques boules de pâte pour en faire des cookies.

 

Source ici

Blondie

Rédigé par Aliya

Publié dans #Gâteau

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Mélina & Chocolat 18/07/2017 16:30

Hyper gourmands ces carrés de blondie ! Miaaam...

Morgane 18/07/2017 13:49

Superbe ! A tester de toute urgence ! C'est un cookie géant ? Ou plutot un brownie sans chocolat ?

Charline 17/07/2017 21:08

Roh comment ça donne envie ! ça a l'air trop trop bon ! Et les photos super gourmandes... ça y est... je bave ! O:-)