Gaufres liegeoises

Publié le 18 Octobre 2015

J'étais à la recherche d'une bonne recette de gaufres liégeoises pour notre aprèm' pâtisserie avec une amie, je me suis rappelé de la recette des magnifiques gaufres de Sylvie du blog amuses bouche ici.

Je n'ai pas hésité à tester sa recette qui est vraiment tooop !

Bien sûr elles seront bien meilleures dégustées de suite, mais également très bonnes après ))

 

INGREDIENTS

  • 400g de farine
  • 2 oeufs
  • 140ml de lait
  • 2 sachet de sucre vanillé
  • 1 càc d'extrait de vanille
  • 1/2 sachet de levure de boulanger déshydratée
  • 1 pincée de sel
  • 200g de beurre mou
  • 150g de sucre perlé
Gaufres liegeoises

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PREPARATION

  1. Dans le bol du robot, déposer tous les ingrédients sauf le beurre et le sucre perlé.
  2. Pétrir durant 5 minutes puis ajouter le beurre en petits cubes, petit à petit.
  3. Pétrir pendant environ 10 minutes.
  4. Couvrir le bol d'un film alimentaire puis laisser reposer la pâte 1h30.
  5. Diviser la pâte en 15 boules (12 pour Sylvie).
  6. Déposer chaque boule de pâte sur une grande plaque habillée en papier sulfurisé.
  7. Laisser reposer 15 minutes.
  8. Faire chauffer un gaufrier puis déposer une boule de pâte au centre.
  9. Mettre à cuire pour environ 2 minutes

Déguster tiède :))

Gaufres liegeoises

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Rédigé par Aliya

Commenter cet article

Melissa 03/11/2015 13:32

pinterest ?

Aliya 03/11/2015 13:34

@aliyabou

rosecanelle 19/10/2015 17:45

Ca tombe bien je cherchais une recette de gaufres, merci pour le partage

Madame Maurice 19/10/2015 17:27

J'ai envie de manger plein de gaufres maintenant ! :D

Madame Maurice
http://mmemaurice.blogspot.fr

aicha 19/10/2015 15:59

tooooooooop lol

Aliya 19/10/2015 18:37

Et le bavarois alooors ? mdrr

BoopCook 19/10/2015 13:29

MIAM ! =P

Aliya 19/10/2015 15:09

:))

Kokille 19/10/2015 13:27

Trop belles ces gaufres !!

Aliya 19/10/2015 15:10

merci ! :)

Amuses bouche 19/10/2015 08:48

Elles sont parfaites. Merci pour le lien.

Aliya 19/10/2015 15:10

Merci à toi pour la recette :)

laura 18/10/2015 20:53

superbes tes gaufres !! elles me font trop envie

Aliya 19/10/2015 15:10

Merci c'est gentil ! :)

Somphet 18/10/2015 16:37

Tu prépares le thé?....j'arrive!!

Aliya 19/10/2015 15:09

Hihi )) il n'en reste malheureusement plus une seule :(